1、把准备泡发的干鲍鱼放在烈日下暴晒5到8小时，这样能让干鲍鱼在泡发过程中能更好的吸收水分。

2、晒好的干鲍鱼用毛刷或牙刷刷去表面的毛灰和细沙，放入冷水中浸泡18小时左右，用剪刀剪去鲍鱼蒂和鲍鱼肠，再次用牙刷或毛刷将鲍鱼枕边及鲍身刷洗干净，尤其是鲍鱼表面的黑膜一定要清除干净。注意，这次刷洗时注意不要太用力，否则容易破坏鲍鱼的完整形状。

3、刷洗好的鲍鱼再继续用冷水浸泡30小时左右，浸泡期间最好加入冰块，并换水3到4次。

干鲍鱼超快速泡发方法 扩展

1、将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净。

2、放入开水锅内小火煨1-2小时，关火盖上盖子焖5-6小时。

3、泡发彻底后即可做菜煲汤。

干鲍鱼超快速泡发方法 扩展

用纯净水泡24小时

将干鲍鱼放入碗中，倒入纯净水淹过干鲍鱼，放入冰箱浸泡24小时。

中途换水

中途时间取除换2次清水，捞出放入另一个碗中。

再泡24小时

再倒入纯净水淹过鲍鱼，再放入冰箱泡发24小时。